Il capo stesso sta in cucina e prepara pasti tipici e saporiti.

L’omlett spezzato (Kaiserschmarrn), le uove al tegamino, canederli e piatti d’insalta. In primavera prepariamo anche I canederli con ortica e gli asparagi. In estate cuciniamo arrosto di montone e mancano neanche I finferli e pasti con funghi ed in autunno prepariamo soprattutto pasti con le castagne.

Certamente abbiamo anche speck affumicato in casa.



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